REDACCIÓN AZAGALA
Afortunadamente, otro establecimiento hostelero que cerró el pasado día 31 de agosto, el restaurante Asador San Blas, va a reabrir próximamente, lo que es una buena noticia para el sector y para el pueblo en general, porque vuelve a tener una oferta mayor de lugares donde comer bien y porque la moral colectiva sube en lugar de bajar como lo hace cuando cierra un negocio.
Son además dos jóvenes quienes se han hecho cargo de El Asador, en concreto José Pedro Batalla Repecho y su pareja María Vega. El primero es muy trabajador: fue camarero de Tegamar y de Machaco, pero aparte de eso también se ha dedicado a la apicultura (producción de miel). Por su parte, María fue cocinera en el restaurante Castillo de Luna y allí, donde hay una excelente cocina, aprendió bien.
Son dos personas atentas y estamos seguros de que sabrán atraer y mantener a la clientela. Recordemos que anteriormente gestionó El Asador, y muy bien, Araceli Cardoso, quien durante 14 años fue capaz de satisfacer a la clientela con deliciosos platos en un lugar tranquilo y atractivo.
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